2 x Goldmedaille, 3 x Silbermedaille

Für eine gutes Brot braucht es gute Zutaten, ein fein abgestimmtes Rezept und viel handwerkliches Können.

Um unseren Kunden die Qualität unsererer Broten sicherstellen und eine Qualitätssteigerung auf Dauer gewährleisten zu können, nehmen wir jährlich an der Bioland-Brotprüfung teil. Hierbei handelt es sich um eine freiwillige Kontrolle, bei welcher unabhängige Experten die Qualität der Brote überprüfen.

Der Bioland-Brotprüfung 2021 haben sich dieses Jahr 19 Bioland-Bäckereien gestellt. 75 Brote wurden von der Fachjury unter anderem nach Geschmack, Geruch, Aussehen, Kruste, Krumenbild und Struktur überprüfen. 

Die Gold Urkunde für die besten Bioland Brote erhielten wir für unsere Dinkelkruste und das Roggenbrot. Silber gab´s für das Bauernbrot, das Dinkelbrot und das Sonnenblumenbrot.

Wir, als Bioland-Bäcker*innen verwenden in unseren Backwaren ausschließlich natürliche Zutaten. Zahlreiche Zusatzstoffe, die woanders üblich sind, werden durch handwerkliches Können überflüssig gemacht.

Bioland-Weizenbrote 100 % Vollkorn (Weizenpärle, Bauernbrote, Weizenstollen, Kastenbrot)

Bioland-Weizen (81 %)
Bioland-Roggen (18 %)
Bioland-Dinkel (1%)
Bio Startgut, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Nüsse, Mandeln, Sesam, Ei
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Roggenbrote 100 % Vollkorn

Bioland Roggen (96 %), Bio Startgut
Bioland-Dinkel (4%)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüssem, Weizen, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Sonnenblumenbrote 100 % Vollkorn

Bioland-Roggen (96 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Sonnenblumenkerne Bio
Bio Startgut
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Weizen, Mandeln, Sesam
Vegan, Laktosefrei

Bioland-Müslibrote 100 % Vollkorn

Bioland-Weizen (83 %)
Bioland-Roggen (17 %)
Bio Leinsaat, Bio Sesam, Bioland Hafer,
Bio Sonnenblumenkerne, Bio Startgut
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Hafer, Sesam
in Spuren: Nüsse, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Hirsebrote 100 % Vollkorn

Bioland-Weizen (68 %)
Bioland-Roggen (8 %), Bio Startgut
Bio Hirse (20%),
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Dinkelsaaten-Backferment-Brot 100 % Vollkorn

Bioland-Dinkel , Bio Kürbiskerne, Bio Sekowa-Spezialbackferment
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser, Bio Backferment Grundansatz, Bio Leinsaat
Bio Sonnenblumenkerne
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Mandeln, Sesam, Walnüsse, Roggen, Weizen
Laktosefrei

Bioland-Dinkelbrote 100 % Vollkorn (Kastenform)

Bioland-Dinkel (81 %),
Bioland-Roggen (15 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Startgut, Meersalz ohne Rieselhilfsstoffe
Bio Hefe, Wasser, Bio Sonnenblumenkerne
Allergene: Dinkel, Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Mandeln, Sesam, Weizen, Walnüsse
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Haferbrot 100 % Vollkorn

Bioland-Weizen (68 % )
Bioland-Hafer (18%)
Bioland-Roggen (10%), Bio Startgut
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Mandeln, Sesam, Walnüsse
Vegan und Laktosefrei

Bio Knusperbaguette 250g.+500g. und Pane Toscana

Bioland-Weizenmehl (Type 550, 100%)
Bio-Hartweizenmehl
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Sonnenblumenöl, Bio-Weizenbackmittel
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam, Roggen, Dinkel
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Dinkel-Backferment-Brot 100 % Vollkorn (100% Dinkelmehl)

Bioland-Dinkel, Bio Sekowa-Spezialbackferment,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam, Roggen, Weizen
Laktosefre

Bioland Dinkelseele

Bioland Dinkelmehl Type 630, Wasser
Bioland Dinkelbackmittel, Meersalz, BIO Hefe, Bio Sonnenblumenöl
Bio Kümmel ganz, Salz, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam, Roggen, Weizen
Vegan und Laktosefrei

Bioland- PfundsFit-Brot -500 gr. Kastenform 100 % Vollkorn

Bioland-Weizen (81 %)
Bioland-Roggen (15 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Startgut, Bio Kürbiskerne, Bio Leinsaat, Bio Sesam,
Bioland Hafer, Bio Sonnenblumenkerne,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Roggen, Weizen, Hafer, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Saatenbrot /-Körnerbaguette

Bioland-Weizenmehl 52% (Type 550)
Bioland-Roggenvollkorn 44%
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio-Leinsaat, Bio Sonnenblumenkerne, Bioland Hafer, Bio Sesam,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bioland Dinkel-Spitz

Bioland Dinkel 100% Type 630
Meersalz ohne Rieselhifsstoff, Bio Olivenöl
Bio-Hefe, Wasser, Bioland-Rübenzucker, Bioland-Dinkelbackmittel, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Knusper-Laib 500 g.

Bioland-Weizen (Type 550; 100%), Bio Sonnenblumenöl, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Kürbiskerne,
Bio Mandeln, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser, Bio-Weizenbackmittel
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland Weizenbrot/Landbrot 500 g./1000 g.

Bioland-Weizenmehl (Type 550; 78 %)
Bioland-Roggen Vollkorn (18 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut, Bio-Hefe, Wasser, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland Bauernbrot 750 g.

Bioland-Weizenmehl (Type 550; 81 %)
Bioland-Roggenvollkorn (18 %)
Bioland-Dinkel (1 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Roggen, Weizen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland Mischbrot 500 g./1000 g.

Bioland-Weizenmehl (Type 550; 52%)
Bioland-Roggenvollkorn (44 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland Roggenbrot 500 g./1000 g.

Bioland Roggenvollkorn (75 %)
Bioland-Weizenmehl (Type 550; 21%)
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut
Bio-Hefe, Wasser, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Dinkelkruste

Bioland Dinkelmehl 630, Wasser, Bioland Dinkelvollkornmehl, Bioland Dinkelbackmittel,
Meersalz, Bio Hefe, Bio Sonnenblumenöl, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Weizen, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bioland Körnerbaguette 250g.

Bioland-Weizenmehl 52% (Type 550)
Bioland-Roggenvollkorn 44%
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio-Leinsaat, Bio Sonnenblumenkerne, Bioland Hafer, Bio Sesam,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Startgut, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bio Focaccia

Bioland-Weizen (96% Type 550)
Bio-Hartweizenmehl
Bioland-Dinkel (4 %)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Olivenöl, Bioreal-Getreide, Wasser, Bio Sonnenblumenöl
Bio-Weizenbackmittel, Bio Rosmarin, Bio Thymian, Bio Bohnkraut, Bio Oregano,
Bio Lorbeerblatt, Bio Basilikum, Bio Hefe
Allergene: Weizen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bioland-Nussbrot

Bioland-Weizen Type 550 (81 %)
Bioland Roggenvollkornmehl (18 %)
Bioland-Dinkel (1 %)
Wasser, Bio-Walnüsse, Bio Startgut, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel
in Spuren: Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Baguette, Toast 100% Vollkorn

Bioland-Weizen (100% Weizen)
Bio Weizenbackmittel, Bio Margarine
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe,Wasser, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Dinkel, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Vollkornbrötchen 100% Vollkorn

Bioland-Weizen (96 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Sonnnenblumenkerne, Bioland Haferflocken, Bio Sesam, Bio Leinsaat
Bio Kürbiskerne, Bio Margarine, Bio Weizengluten
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bio Sonnenblumenbrötchen 100% Vollkorn

Bioland-Weizen (96 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio-Weizenbackmittel, Bio Margarine, Bio Sonnenblumenkerne
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Hafer, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Kürbisbrötchen 100% Vollkorn

Bioland-Weizen (96 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio-Weizenbackmittel, Bio Margarine, Bio Kürbiskerne
Meersalz ohne Rieslhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Allergene: Weizen, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Hafer, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Baguette-Brötchen (lang)

Bio-Weizenmehl (Type 550; 100%)
Bio-Weizenbackmittel, Bio Sonnenblumenöl,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser,
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Brezeln 100 % Vollkorn

Bioland Vollkorn Weizen, Bio-Weizenbackmittel, Bio Margarine,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Brezellauge
Bio-Hefe, Wasser, Bio Sesam
Allergene: Weizen, Sesam
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bio Laugenstangen und Brezeln

Bio-Weizenmehl (Type 550; 100%)
Bio-Weizenbackmittel, Bio Margarine,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Brezellauge
Bio-Hefe, Wasser, Brezelsalz
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Laugenknoten

Bioland-Weizenmehl (Type 550; 100%)
Bio-Weizenbackmittel , Bio Margarine
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bezellauge
Bio-Hefe, Wasser, Bio Sesam
Allergene: Weizen, Sesam
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bio Fastenwähe

Bio Weizenmehl Typ 550, Bio Milch, Bio Margarine, Bio Eier, Bio Butter
Bio Hefe, Bioland Rübenzucker, Meersalz, Bio Weizenbackmittel, Bio Kümmel
Allergene: Weizen, Ei, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Käsestangen

Bio-Weizenmehl (Type 550; 100%)
Bio-Weizenbackmittel, Bio Margarine,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Brezellauge
Bio-Hefe, Wasser, Bioland Gouda
Allergene: Weizen, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam

Bioland Dinkel-Laugenbrötchen

Bioland-Dinkelmehl (Type 630; 100%)
Bioland-Dinkelbackmittel, Bio Olivenöl,Bio Rohrzucker
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Brezellauge
Bio-Hefe, Wasser, Bio Sesam
Allergene: Dinkel, Sesam
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Mandeln
Vegan und Laktosefrei

Bioland Dinkel-Joghurt-Brötchen Dinkelflocken

Bioland Dinkel-Mehl Type 630 70 %
Bioland Dinkel Vollkorn 30 %
Bio Joghurt, Bio Sesam, Bioland-Dinkelbackmittel, Bio-Hefe, Wasser,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Sonnenblumenöl, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel, Laktose, Sesam
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Mandeln

Bioland Dinkel-Ciabatta

Bioland Dinkel-Mehl Type 630 100 %
Bioland-Dinkelbackmittel, Bio-Hefe, Wasser, Meersalz ohne Rieselhiflstoff
Bioland Rübenzucker, Bio Olivenöl
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio-Gemüsepizza 100% Vollkorn

Bioland-Weizen (100 % Weizen)
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser, Bio Lauch, Bio Paprika, Bio Karotten,
Bioland Gouda, Bio Tomaten passiert, Bio Oregano, Bio Pfeffer
Bio Weizenbackmittel, Bio Magerine
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln

Bio Kornthaler 50 % Vollkorn/50 % Type 550

Bioland-Weizen (50%)
Bio Weizen Type 550 (50%)
Bio Margarine, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser
Bioland Rübenzucker
Bio Himbeer Johannisbeer Konfitüre
Bio Sonnenblumenkerne, Bio-Honig, Apfelessig
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bio Gugelhupf 50 % Vollkorn 50% Dinkel 630

Bioland-Dinkel (100 % Dinkel)
Bioland-Dinkelbackmittel, Bio Zimt
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Magerine
Bio-Hefe, Wasser, Bioland Rübenzucker, Bio Sultaninen, Bio Mandeln, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Einback (50 % Vollkorn/50% Mehl Typ 630)

Bioland-Dinkel, Bioland-Dinkelbackmittel, Bio Zimt
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff,Bio-Hefe, Wasser, Bioland Rübenzucker
Bio Sultaninen, Bio Mandeln, Bio Magerine, Bio Acerolapulver
Allergene: Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Cinnamon Rolls

Bioland-Weizen (1000 % Type 550)
Wasser, Bioland Rübenzucker, Bio Magarine, Bio Weizenstärke,
Bio-Hefe, Bio-Weizenbackmittel, Bio Aprikosenkonfitüre, Bioland Goldleinmehl,
Bio Zimt, Bio Vanillearoma, Meersalz, Bio Zitronenaroma
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Croissant (50 % Vollkorn/50 % Type 550)

Bioland-Weizen (50% / 50 % Type 550)
Bio-Weizenbackmittel, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser
Bio Ziehmargarine, Bio Weizengluten
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio-Zwiebelkuchen (Saisonartikel)

Bioland-Dinkelvollkornmehl 50%, Bio Dinkel Type 630 50%,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Margarine
Bio-Hefe, Wasser, Bioland Milch, Bio Eier, Bio Zwiebeln, Bioland Quark
Bio Pfeffer, Bio Muskat, Bioland Gouda, Bio Schabzigerklee
Allergene: Dinkel, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam

Gemüse-Quiche

Bioland-Dinkelvollkorn 50 %, Bioland-Dinkelmehl Typ 630 50%
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Margarine, Biolnand Quark
Bio Eier, Bioland saure Sahne, Bio Gemüse (Karotte, Lauch, Paprika), Bio Gemüsebrühe, Bio Gewürze
Bioland Gouda, Bio Kürbiskerne
Allergene: Dinkel, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam

Bio-Vollkorn-Schnecken Nuß-bzw.Mohnfüllung 100 % Vollkorn

Bioland Weizenvollkornmehl, Bio Nussfüllung, Wasser
Bio Margarine, Bioland Rübenzucker, Bio Margarine, Bio Hefe
Bio Weizenbackmittel, Meersalz, Bio Vanillearoma, Bio Zitronenaroma
Allergene: Weizen, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel Mandeln, Sesam

Schneckenvariationen
Bioland Weizenmehl 100% Type 550,
Bioland Rübenzucker, Bio Eier, Bio Weizenbackmittel
Bio Butter, Bio-Hefe, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser
Bio Vanille, Bio Zitrone, Bio Aprikosenmarmelade, Bio Fondant

Rosinenschnecke
Bio Rosinen

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Laktose
in Spuren: Ei, Mandeln, Sesam, Nüsse

Bio Hildabrötchen 50% Vollkorn/50 % Type 550)

Bioland-Weizen (50%)
Bioland-Weizen Type 550 (50%)
Bio Margarine, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser
Bioland Rübenzucker, Bio Himbeer Johannisbeer Konfitüre, Apfelessig
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam
Vegan und Laktosefrei

Bio Nußzopf

Bio Weizenmehl 550 (96 %)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Milch, Bio Paniermehl, Wasser, Bio Haselnüsse
Bioland Rübenzucker, Bio Butter, Bio Rohrohrzucker, Bio Eier
Bio Mandeln gehobelt, BIO Hefe, Bio Aprikosen Konfitüre, Bio Fondant
Bio Weizenbackmittel, Bio Kakao, Meersalz, Bio Zitronenaroma, Bio Vanillearoma
Allergene: Eier, Weizen, Laktose, Mandeln, Milch, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Mandelhörnchen

Bio Mandel Makronenmasse
Bio Mandeln gehobelt, Bio Kuvertüre
Allergene: Mandeln
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Sesam

Bioland-Berliner

Bioland-Weizenmehl 550er, Wasser, Bio Butter, Bio Rohohrzucker
Bio Vollmilchpulver, BIo Einkornback, Bio Eier, Bio Palmfett
Meersalz, Bio Hefe, Bio Vanille, Bio Zitrone, Bio Himbeeren
Bio Zitronensaftkonzentrat, Pektin, Bio Weizengluten, Bio Acerola
Allergene: Weizen, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Schokohörnchen (100% Vollkorn)

Bioland Weizen (100 % ), Bioland Rübenzucker,
Bio Palmfett, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Wasser,
Bio Margarine, Bio Haselnüsse, Nuss-Nougat-Creme, Bio Weizenbackmittel
Bio Zitronenaroma, Bio Vanillearoma
Allergene: Weizen, Haselnüsse, Laktose
in Spuren: Ei, Sesam, Dinkel, Roggen, Mandeln, Walnüsse

Bio Schokolino

Bio-Weizenmehl Type 550 (100%)
Wasser, Bio Butter, Bio Eier, Bioland Rübenzucker, Bio-Hefe,
Bio-Weizenbackmittel, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Magerine
Bio Zartbitterschokostäbchen, Bio Kuvertüre dunkel
Bio Vanillearoma, Bio Zitronenaroma
Allergene: Weizen, Laktose, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio-Kirscholino

Bio-Weizenmehl Type 550 (100%), Wasser, Bio Butter, Bio Eier
Bioland Rübenzucker, Bio Sauerkirschen, Bio-Hefe, Bio-Weizenbackmittel,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoffe, Bio Zitrone, Bio Vanille, Bio Puderzucker, Bio Weizenstärke
Allergene: Weizen, Ei
in Spuren: Walnüsse, Dinkel, Roggen Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bio-Apfellino

Bio Weizenmehl Type 550 (100%), Wasser, Bio Butter, Bio Eier, Bio Magerine
Bioland Rübenzucker, Bio Apfel, Bio Apfelsaft, Bio Sultaninen, Bio Mandeln
Bio-Hefe, Bio Weizenbackmittel,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoffe, Bio Weizenstärke, Bio Zitrone, Bio Vanille, Bio Puderzucker
Allergene: Weizen, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bio Kirsch-Streusel (100% Type 550)

Bio Weizenmehl Type 550, Bioland Weizen Vollkornmehl, Bioland Rübenzucker, Bio Sauerkirschen, Bio-Weizenbackmittel
Bio-Hefe, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser, Bio Zimt,
Bio Margarine, Bio Weizenstärke, Bio Zitrone, Bio Vanille, Puderzucker
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Sesam
Laktosefrei, vegan

Bio Rosinenknoten / Rosinenstuten / Rosinenzopf(100% Type 550)

Bio Weizenmehl Type 550 (96%)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Butter, Bioland Rübenzucker, Bio Rosinen, Bio Eier, Bio Sultanas
Bio Vanille, Bio Zitrone, Bio Weizenbackmittel, Bio-Hefe, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Wasser
Allergene: Weizen, Laktose, Ei, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bio Butterzopf

Bio Weizenmehl Type 550 (96%)
Bioland-Dinkel (4 %)
Bio Butter, Bioland Rübenzucker, Bio Rosinen, Bio Eier, Bio Sultanas
Bio Vanille, Bio Zitrone, Bio Weizenbackmittel, Bio-Hefe, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Milch
Allergene: Weizen, Laktose, Ei, Dinkel
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Mandeln, Sesam

Bioland Quarkolino (100 % Type 630)

Bioland-Dinkelmehl Type 630 (100 % ), Bio Magerquark
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Käsekuchenkonzentrat
Bio-Hefe, Wasser, Bio Margarine, Bioland-Dinkelbackmittel, Floerntinermix, Mandeln
Bioland Rübenzucker, Bio Acerolapulver, Bio Vanillearoma, Bio Zitronenaroma
Allergene: Dinkel, Laktose, Mandeln
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Weizen, Sesam

Bio-Apfelkuchen

Bio Weizenvollkorn/ -mehl Type 550
Bio Margarine, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Äpfel
Bioland Rübenzucker, Bio Eier, Bio Vanille, Bio Zitrone, Bio Weizenstärke, Bio Sahne
Bio Weinsteinbackpulver, Agar-Agar, Wasser
Allergene: Weizen, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam

Bio-Apfelkuchen vegan

Bio-Weizenmehl Type 550 70 %, Bioland Weizenvollkorn 30 %, Bioland Äpfel, Bio Margarine, Bioland Rübenzucker, Bio Apfelsalft, Bio Sultaninen, Bio-Hefe, Rosinen, Bio Vanille, Bio Zitrone, Wasser, Bio Zimt, Meersalz
Allgergene: Weizen
in Spuren: Dinkel, Roggen, Haselnüsse, Walnüsse
Vegan und laktosefrei

Bio-Bienenstich

Bioland-Dinkelmehl Type 630 100%, BIo Margarine, Bioland Rübenzucker,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe, Bio Vanille, Wasser, Bio Vanillecreme
Bio Zitrone, Bioland-Dinkelbackmittel, Füllung: Bio Milch, Bio Maissirup, Bio Curcuma
Bio Florentiner-Mix, Bio Mandeln
Allergene: Dinkel, Ei, Sojabohnen, Laktose, Mandeln
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Weizen, Roggen, Sesam

Bio Kirsch-Marmor-Schnitten / Donauwelle

Bio- 550erWeizen 100%, Bio Weizenstärke, Bio Weinsteinbackpulver, Bioland Rübenzucker,
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Eier, Bio Margarine, Bio Sauerkirschen, Bio Kakao,
Bio Vanillecreme, Bioland Milch
Allergene: Weizen, Laktose, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bioland-Käsekuchen

Bio Weizen 100% Vollkorn
Bio Margarine, Bioland Rübenzucker
Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio Vanille, Bio Zitrone, Bioland Quark, Bio Weinsteinbackpulver
Bioland Sahne, Bio Käsekuchenkonzentrat, Bio Eier

Allergene: Weizen, Laktose, Eier
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio-Linzertorte

Bio Weizenmehl Type 550 (100% Weizen), Bio Himbeer Johannisbeer Konfitüre
Bioland Rübenzucker, Bio  Pflanzenmagerine, Bio Haselnüsse, Bio Eier
Bio Zimt, Bio Weinsteinbackpulver
Allergene: Weizen, Ei, Schalenfrüchte, Haselnüsse
in Spuren: Mandeln, Sesam, Dinkel, Roggen, Walnüsse

Sauerkirschkuchen

Bio-Weizenmehl Type 550, Bioland Rübenzucker, Bio Margarine, Bio Eier,
Bio Sauerkirschen, Bio Mandeln, Bio Weinsteinbackpulver
Allergene: Weizen, Ei, Mandeln
in Spuren: Sesam, Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen

Bio Früchteplunder

Bio Weizenmehl Type 550, 100%, Wasser, Bio Butter, Bio Eier, Bioland Rübenzucker,
Bio Magerine, Bio Vanillecreme
Bio-Hefe, Bio-Weizenbackmittel,  Meersalz ohne Rieselhilfssstoff, Bio Vollmilchpulver, Bio Zitrone, Bio Vanillie, Bio  Erdbeeren  oder Aprikosen, Kiwi Bio, Bio Fondant, Bio Aprikosenkonfitüre, Agar-Agar, Bio Mandeln
Allergene: Weizen, Ei, Milch, Mandeln
In Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen

Bio Rhabarbertartelette

Bio Rhabarber, Bio-Sahne, Bio Eier, Bioland Rübenzucker, Bio Weizenstärke,
Bio Weizenmehl Type 550er, Bio Margarine, Bio Weinsteinbackpulver
Allergene Stoffe: Weizen, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Himbeerobsttorte

Bio Weizenmehl Type 550, Bio Weizenstärke,
Bioland Rübenzucker, Bioland Eier, Bio Weinsteinbackpulver, Bio Vanillepudding, Bioland Milch, Wasser,
Bio Himbeeren, Agar-Agar,
Allergene: Weizen, Milch, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Frucht-Joghurttorte

Bio Weizenmehl Type 550, Bio Weizenstärke,
Bioland Rübenzucker, Bioland Eier, Bio Weinsteinbackpulver, Wasser
Bio Naturjoghurt, Bioland Sahne, Bio Zitrone, Bio-Neutral-Sahnestand, Bio Ananas + Saft
Allergene: Weizen, Mandeln, Laktose, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Sesam

Bioland Rotweinkuchen

Bioland-Dinkel 100% Type 630, Bio Weinsteinbackpulver, Bioland Rübenzucker, Bio Margarine, Bio Vanille
Bioland Eier, Bio Zimt, Bio Schokostreusel, Bio Rotwein, Bio Kakao, Bio Kuvertüre
Allergene: Dinkel, Sulfit, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Weizen, Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bioland Gewürzkuchen

Bioland-Dinkel Type 630 100%, Bio Weinsteinbackpulver, Bioland Rübenzucker, Bio Margarine, Bioland Eier, Bio Kuvertüre, Bio Vanille
Bio Zimt, Bio Schokostreusel, Bio Rotwein, Bio Kakao, Bio Gewürze, Bio Äpfel,
Bio Gewürze(=Zimt, Muskatnüsse, Nelken, Cardamomen, Macis, Ingwer)
Allergene: Dinkel, Sulfit, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Weizen, Sesam, Alkohol

Bio Quark-Mandarinenkuchen

Bioland-Quark, Bio Butter, Bio Eier, Bio-Weizenmehl Type 550, Bioland-Sahne
Bioland Rübenzucker, Bio Mandarinen, Agar-Agar, Wasser, Bio Weinsteinbackpulver, Bio Käsekuchenkonzentrat
Allergene: Weizen, Laktose, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Sesam, Mandeln

Bio Zwetschgenkuchen

Bio-Weizen Type 550 70 %, Bioland-Weizenvollkorn 30 %
Bio Zwetschgen, Bio Margarine, Bioland Rübenzucker, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Hefe,
Bio Vanille, Bio Zitrone, Wasser, Bio Zimt
Allergene: Weizen
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Mandeln, Sesam
Laktosefrei und Vegan

Bioland-Osterhasen 100 gr.

Bio-Weizenmehl Typ 550 (100% Weizen), Milch
Bio-Weizenbackmittel, Bio Butter, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Hefe, Wasser
Bioland Rübenzucker, Bio Sultaninen, Bio Eier, Bio Vanille, Bio Zitrone
Allergene: Weizen, Soja, Lupine, Ei
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel Mandeln, Sesam
Laktosefrei

Bio Pizza-Brezel

Bio Weizenmehl 550, Bioland Gouda, Wasser, Bio Paprika, Bio Karotten
Bio Lauch, Bio Margarine, Bio Weizenbackmittel, Bio Thymian, Oregano,
Lavendel, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Bio Hefe, Meersalz
Allergene: Weizen, Soja, Lupine
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Tomatentwister

Bioland-Dinkelmehl Type 630 KbA (100 % Dinkel), Bioland Gouda
Bio Margarine, Wasser, Meersalz ohne Rieselhifsstoff, Bio Paprika
Füllung: Bio Grünkern- Dinkel- Haferschrot, Bio Tomate, Bio Zwiebeln, Bio Sesam, Bio Pfeffer, Bio Schabzigerklee, Bio Kräuter der Provence
Allergene: Dinkel, Grünkern, Sesam
In Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Weizen, Mandeln

Bio Zwiebelbaguette

Bio Weizenmehl 550, Wasser, Bio Röstzwiebeln, Bio Weizenbackmittel
BIO Hefe, Meersalz, Bio Sonnenblumenöl, Bio Hartweizenmehl
Allergene: Weizen, Soja, Lupine
In Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Olivenbaguette

Bio Weizenmehl 550, Wasser, Bio Oliven, Bio Weizenbackmittel
Meersalz, Bio Hefe, Bio Sonnenblumenöl, Bio Hartweizenmehl
Allergene: Weizen, Soja, Lupine
In Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Dinkel, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Franzbrötchen

Bio Weizenmehl Type 550, Wasser Bio-Margarine, Bio-Hefe, Bio-Butter
Bio Eier, Bioland Rübenzucker, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio-Weizenbackmittel
Bio-Aprikosenkonfiture, Bio Zimt, Bio-Mandel-Makronenmasse, Bio Vanille, Bio Zitrone
Allergene: Weizen, Laktose, Soja, Lupine, Mandeln
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Dinkel, Sesam

Bioland Twister

Bioland-Dinkelmehl Type 630, Bio-Margarine, Wasser, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff
Bio-Mandeln, Nußfüllung (=Haselnüsse, Bioland Rübenzucker, Dinkelpaniermehl)
Bio-Fondant, Bio Kuvertüre
Allergene: Dinkel, Haselnüsse, Mandeln
in Spuren: Walnüsse, Roggen, Weizen Sesam

Bioland Amerikaner

Bio Weizenmehl Type 550, Bioland-Vollmilch, Bioland Rübenzucker,
Bio Eier, Wasser, Meersalz ohne Rieselhilfsstoff, Bio Vanillearoma
Bio-Fondant, Bio Kuvertüre, Bio Weinsteinbackpulver
Allergene: Weizen, Laktose
in Spuren: Haselnüsse, Walnüsse, Roggen, Mandeln, Sesam

Bio Früchtebrot

Bio-Weizen Type 550, Bio Sultaninen, Bio Pflaumen, Bio Aprikosen, Bio Haselnüsse
Bio Datteln, Bio Feigen, Meersalz ohne Rieselhilfsstoffe, Wasser, Bio-Hefe,
Bioland Rübenzucker, Bio-Weizenbackmittel, Bio Kakao, Bio Gewürze, Bio Zitronat,
Bio Orangeat, Bio Mandeln, Bio Rum
Allergene: Weizen, Soja, Lupine, Nüsse, Mandeln
in Spuren: Roggen, Dinkel, Sesam

Bio Christstollen

Bio-Weizen Type 550, Bio Butter, Bioland Milch, Bioland Rübenzucker, Bio Sultaninen,
Bio Marzipan, Bio Haselnüsse, Bio Mandeln, Bioland-Eier, Bio Zitronat,
Bio Orangeat, Bio Gewürze, Bio Puderzucker, Bio Rum, Bio Hefe, Meersalz
Allergene: Weizen, Ei, Mandeln, Laktose, Haselnüsse
in Spuren: Sesam, Dinkel, Roggen, Walnüsse

Grundsätzlich gilt:

So viel wie nötig - so wenig als möglich!!!!!!

Bio-Sauerteig

Zutaten:

Roggenvollkorn*, Roggenmehl*, Wasser

*= aus biologischem Anbau

Bio-Weizenbackmittel

Zutaten:

Weizenmehl*, Zucker*, Weizeneiweiß*, Weizenmalz*, Traubenzucker*, Verdickungsmittel: Guakernmehl*, Roggensauerteig getrocknet*, Pflanzenöl Raps*, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Backenzyme

*= aus biologischem Anbau

EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio-Dinkelbackmittel

Zutaten:

Dinkelmehl* 84%, Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Acerolapulver*, getrockneter Acerolasaft*, Maltodextrine*

Kann Spuren von Eiern, Milch und Nüssen enthalten

*= aus biologischem Anbau

Bio Kuvertüre

Zutaten:

Bio Kakaomasse, Bio Rohrohrzucker, Bio Kakaobutter, Bio Boubonvanille-Extrakt

Bio-Back-/Zieh-Margarine

Zutaten:

Pflanzliche Öle* (Palm, und Sonnenblumen),Wasser, Salz, Zitronensaft*

*= aus biologischem Anbau

EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Sekowa-Backferment

glutenfreies Triebmittel Grundlage: Mais, Erbsen, Honig

Aprikosenkonfitüre

Zutaten:

Bio Rohrohrzucker, Bio Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel, Citronensäure

Saaten im Vollkorn-Brötchenrad

Bio Kürbiskerne, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Haferflocken, Bio Mohn, Bio Sesam,
Bio Leinsaat